夏日的午后，阳光明媚，周末家庭聚会或者和朋友小聚，不妨尝试一下自己动手做一道美味的炸鸡。炸鸡不仅是快餐中的经典美食，也是家庭聚餐中不可或缺的美味佳肴。快来跟随小编的步伐，学会如何制作一道美味的炸鸡吧！
首先，选购新鲜的鸡肉是制作美味炸鸡的重中之重。选择鸡腿肉或者鸡翅膀，它们含有较高的脂肪和肌肉，口感更加鲜嫩多汁。将鸡肉洗净切块，用一些调料腌制一段时间，这样可以让鸡肉更加入味。
在准备鸡肉的同时，需要准备面粉、蛋液、面包糠等原料。将面粉、盐、胡椒粉、孜然粉等调味料混合均匀，另取一盘打散的鸡蛋。将腌制好的鸡肉块依次沾裹于面粉、蛋液和面包糠，这样可以在炸制的过程中锁住鸡肉的鲜嫩汁水，使炸出来的鸡肉更加香脆可口。
接下来就是炸制环节了。将食用油加热至七成热，将包裹好的鸡肉块依次下锅炸制，炸制时间要根据鸡肉的大小和厚度来控制，一般10分钟左右即可炸制至金黄酥脆。
当炸鸡炸制完成后，将其捞出沥干油份，摆盘即可。香脆酥嫩的炸鸡外皮，鲜嫩多汁的内里，洋葱酸甜的口味，简直就是夏日聚餐的最佳招待了！
此外，如果你还想加点儿创意，可以在炸鸡出锅后撒上一些炸过的香蒜末，或者撒上一些芝士粉，尝试一下不同口味的美味炸鸡。当然，也可以搭配一些沙拉或者蔬菜条，让整顿餐食更加均衡健康。
总的来说，制作美味的炸鸡并不是一件难事，只要准备好新鲜的食材和少许的耐心，就可以在家中享受到和餐厅一样美味的炸鸡了。快来动手试试吧，相信你会被自己的厨艺惊艳到！