桂林是广西壮族自治区的一个著名旅游城市，以其优美的山水风光而闻名于世。除了美丽的自然景色外，桂林还拥有着丰富的美食文化，其中著名的特产之一就是桂林饼干。
桂林饼干是桂林地区的传统特产之一，历史悠久，制作工艺独特。它采用当地上等的花生、糯米、糖等原料，经过反复搓揉、擀平、切割后制成。其外形饼皮金黄酥脆，花生内馅香甜可口，因此备受人们的喜爱。
桂林饼干在制作工艺上讲究传统手工艺，每一道工序都需要精益求精。制作过程中，从原料的挑选到成品的生产，都需要严格把关，这也是桂林饼干能够保持原汁原味的重要原因之一。
桂林饼干不仅口感独特，而且还有不错的营养价值。它富含优质蛋白质、碳水化合物等营养成分，而且花生含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素E等，对人体健康大有好处。
桂林饼干作为桂林地区的地方特产，不仅在国内广受欢迎，在国外也备受青睐。每年，不少游客买上几包桂林饼干，带回他们的家乡与家人朋友分享，成为了一份特殊的礼物。
总的来说，桂林饼干作为桂林的特产之一，不仅具有悠久的历史和独特的制作工艺，更是因其美味可口和营养价值而备受推崇。希望更多的人能够品尝到这一美味佳品，亲身感受桂林饼干的魅力。